Agrémenter votre expérience gourmande avec une boisson, un apéritif ou un digestif
Les boissons
Nous servons des boissons avec votre repas, découvrez l’ensemble de la carte des boissons proposées par Paillettes restaurant, boissons fraîches ou chaudes, apéritifs, champagnes, vins, cocktails…
Consulter la carte des boissonsLes cocktails
Avis aux amateurs de cocktails. Le Barman de Paillettes vous propose des cocktails qui décoiffe. Pour des moments privilégiés avec ceux que vous aimez !
Signatures
16€
Paillettes
Gin Bombay Original, purée de framboise, jus de citron vert, Champagne Paillettes
Chapeau Melon
Vodka Absolut, jus d'ananas, sirop de melon, jus de citron vert, menthe fraîche
Honeymoon
Whisky Ballantines, sirop de basilic, jus de citron vert, schweppes ginger beer
Macaï
Cachaça Janeiro, jus et purée de maracuja, jus de citron vert
Spiced Pineapple
Rhum Havana Especial, jus d’ananas, sirop de cannelle, angostura bitter
Le Grand Fizz
Grey Goose vodka, St-Germain liqueur, sparkling water, lime
St Germain Spritz
Liqueur St Germain, Martini Prosecco, eau gazeuse
Patron Paloma
Tequila Patron Reposado, jus de citron vert, schweppes sélection pamplemousse
Classique
14€
Moscow Mule
Mojito
Jamaican Mule
Irish Mule
Caipirihna
Mexican Mule
Mocktail
12€
Passion Verde
Jus de pomme, jus de maracuja, jus de citron vert, sirop de basilic, menthe fraiche
Jardin Blanc
Purée de framboise, sirop de basilic, jus de citron vert, schweppes sélection pêche blanche & fleur de sureau
Vibrante Pomelo Spritz
Martini Vibrante, jus de citron jaune, schweppes sélection pamplemousse
Les vins et champagnes


Champagnes
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Paillette Brut 75cl
80€La coupe 14€
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Paillette Rosé 75cl
95€ -
Paillette Blanc de Blanc 75cl
130€ -
Champagne Moet & Chandon Brut 75cl
160€ -
Champagne Ruinart Brut 75cl
220€ -
Champagne Dom Perignon Vintage Brut 75cl
650€
Vins rouges
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Recanati Cabernet Sauvignon - Casher - 75cl
59€Vin en provenance d’Israël, composé de Cabernet Sauvignon et de Shiraz, cultivé dans les vignobles de la Galilée
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ST JOSEPH - Maison Ogier - AOP - 100% Syrah - 75cl
89€Notes épicées, de fruits mûrs et réglisse, se mêlent au cuir et fruits secs grillés
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CÔTES DU RHÔNES VILLAGES - Bio - Les Jarlotiers - Vignoble de Sainte-Cécile - 75cl
39€Fruits noirs, épices, bouche ample et maîtrisée
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HAUTES CÔTES DE NUITS - Bio - Les Jamées - Château de Meuilley - AOP - 75cl
65€Arômes de fruits rouges, tanins très souples et bouche veloutée
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MOUTON CADET HERITAGE - Baron Rothschild - AOP - 75cl
56€Joli mélange d'épices ainsi que notes de fruits rouges et noirs bien mûrs
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SAUMUR CHAMPIGNY - La Cabriole AOP - Vin haute valeur environnementale - 75cl
36€Le verre 7€ / Frais, digeste, fruits rouges, touche poivrée
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BROUILLY - Domaine Frédéric Pastel- AOP - 75cl
42€Juteux, croquant, petits fruits rouges, très facile à boire
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PINOT NOIR - Maison Castel - IGP Pays d'Oc - 75cl
40€8€ le verre Cerise, framboise, épices douces
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PEPIN - Rouge - Bio - Vin Nature - 75cl
39€Fruits rouges confits, sous-bois, vin vivant mais propre
Rhône
Bourgogne
Bordeaux
Loire
Beaujolais
Roussillon

Vins blancs
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CHARDONNAY GRANDE RÉSERVE - Maison Castel - Culture raisonnée - 75cl
40€Le verre 8€ / Ample et fraîche, révélant un vin onctueux et long en bouche
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L'INSTANT SAUVIGNON - Domaine Berthier - Bio - 75cl
36€Le verre 7€ / Un bouquet de saveurs entre les fleurs, les fruits exotiques, les agrumes
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PEPIN 2024 - Blanc - Bio - Vin Nature - Alsace - 75cl
39€Sec, salin, précis, équilibre entre acidité et fruit
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MOSHAVA HAUTE GALILÉE - Casher - 75cl
65€Des notes de pomme, de poire et de pamplemousse, à la fois sec et léger
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CONDRIEU - Maison Castel - Séries Limitées AOP - 75cl
90€L’attaque est suave avec un équilibre porté par la fraîcheur de l'aromatique
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CHABLIS - Domaine Christophe Patrice - AOP - 75cl
60€Un vin minéral, franc sur des notes citronnées très rafraîchissantes
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SAUMUR CHENIN BLANC - Vignobles Berthier - AOP - 75cl
42€Poire, fruits confits, touche miellée et truffe blanche
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POUILLY FUMÉ - Domaine Baron Foucher - AOP - 75cl
58€Fleurs blanches, associant des notes végétales aux zestes d’agrumes
Rhône
Bourgogne
Loire
Vins rose
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Minuty M 75cl
49€Côtes de Provence
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Château Sainte Marguerite AOP Bio 75cl
45€Le verre 8€ / Cuvée Symphonie AOP - Cru classé de Provence
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Binyamina Moshava - Israélien - 75cl
59€Hautes Galilée, un vin fruité sur des notes de fraises, orange et myrtille
Sans élégance de coeur, il n’y a pas d’élégance
